Ensopado de frutos do mar com maionese de açafrão e marmelada de pimentaServas 6Cooks em 3 horas e 30 minutos mais 60 minutos de tempo de salgaDificuldadeMostrando nutrição por porçãoCalorias 946 47 Gordura 46,1g 66 Satura 10,4g 52 Açúcares 24,4g 27 Proteína 100,2g 200 Carboidratos 29,5g 11 De referência de um adulto & 39; ingestãoIngredientes1 kg de filé de bacalhau, descascado, desossado e cortado em 6 pedaços iguais, de fontes sustentáveis375 ml caldo de peixe de qualidade2 tomates maduros2 raminhos de estragão fresco1 raminho de chevril fresco1 pitada de açafrão50 g de manteiga sem sal 400 g de mexilhões vivos, esfregados e descascados, de fontes sustentáveis400 g de berbigão vivas, de fontes sustentáveis2 x 500 g de lula, limpas e cortadas em rodelas, de fontes sustentáveis ESTOQUE DE PEIXEIRO 1 kg camarões, casca removida, de fontes sustentáveis4 tomates maduros2 cenouras1 cebola6 dentes de alho1 óleo de orangeoliveSAFFRON MAYONNAISE1 limão2 grandes gemas de ovo caipira1 pitada de açafrão 300 ml de azeite light PIMENTA VERMELHA MARMALADE3 pimentões vermelhos 1 cebola roxa 2 dentes de alho 2 raminhos de fr esh tomilho100 ml vinagre balsâmico50 ml vinagre de vinho tinto50 g açúcar refinadoReceita Da Revista JamieBy Nathan OutlawMétodoPreaqueça o forno a 180ºC / gás 4.
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