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Mini donuts veganos

Mini donuts veganos


Mini donuts veganos

Com um mergulho rápido de framboesa

Com um mergulho rápido de framboesa

Faz 24

Cozinheiros em 50 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 87 4%

  • Gordura 5,0g 7%

  • Satura 0,4g 2%

  • Açúcares 5,9g 7%

  • Sal 0,2g 3%

  • Proteína 1,2g 2%

  • Carboidratos 13,9g 5%

  • Fibra 0,6g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 50 g de margarina sem leite
  • 120 ml de leite de soja orgânico
  • 1,5 litros de óleo de girassol
  • 250 g de farinha simples
  • 1½ colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • 50 g de açúcar refinado dourado
  • 200 g de framboesas maduras
  • 1 colher de sopa cheia de açúcar de confeiteiro
  • ½ laranja
  • Para o açúcar de baunilha
  • 1 vagem de baunilha
  • 50 g de açúcar refinado

Método

  1. Derreta a margarina, o leite de soja e 2 colheres de sopa de óleo de girassol em uma panela pequena em fogo médio. Enquanto isso, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela grande. Faça um buraco no meio e despeje a mistura derretida.
  2. Aos poucos, junte a mistura com um garfo até formar uma massa úmida e espessa, depois divida e enrole em 24 bolas do tamanho de uma bola de golfe.
  3. Aqueça o restante do óleo de girassol em uma panela funda média em fogo alto. Para testar se o óleo está quente o suficiente, coloque um pedaço de pão na frigideira - se o pão flutuar até a superfície, chiar e ficar dourado, está quase certo. Reduza o fogo para médio e, em seguida, use uma escumadeira para colocar cuidadosamente seis bolas de massa no óleo quente. Cozinhe por 3 a 5 minutos, ou até dourar, cozido e eles tenham flutuado para a superfície, virando ocasionalmente.
  4. Enquanto isso, faça o açúcar de baunilha. Corte a vagem de baunilha ao meio e retire as sementes. Bata as sementes e metade do açúcar em um pilão e coloque em uma tigela grande com o açúcar restante.
  5. Transfira os donuts cozidos para uma camada dupla de papel de cozinha para escorrer. Deixe esfriar por alguns minutos, passe o açúcar de baunilha para revestir e coloque em uma bandeja. Repita com as bolas de massa restantes.
  6. Enquanto isso, faça o molho de framboesa. Coloque as framboesas, o açúcar de confeiteiro e um suco de laranja em uma tigela e amasse bem com as costas de um garfo. Sirva os mini donuts com o molho de framboesa e depois saboreie!


Assista o vídeo: Baked Vegan Donuts - Loving It Vegan