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Batata-doce de Helen e guisado de pimenta vermelha

Batata-doce de Helen e guisado de pimenta vermelha


Batata-doce de Helen e guisado de pimenta vermelha

Receitas simples e acessíveis para alimentação complementar

Receitas simples e acessíveis para alimentação complementar

Rende 400g

Cozinheiros em 1 hora

Dificuldade Super fácil

Ingredientes

  • 1 batata doce pequena (150g)
  • 1 cebola pequena
  • 1 cenoura
  • 1 pimenta vermelha pequena
  • 3 raminhos de salsinha fresca
  • ½ colher de sopa de azeite
  • 1 x 400 g de lata de tomate picado
  • 60 g de ervilhas congeladas

Método

  1. Descasque e corte a batata-doce em cubos. Cozinhe em água fervente por 15 minutos ou até ficar macio e escorra.
  2. Descasque e pique finamente a cebola e a cenoura, retire as sementes e corte a pimenta em cubos. Escolha e pique finamente as folhas de salsa.
  3. Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio, acrescente a cebola e frite por cerca de 8 a 10 minutos, ou até ficar macia. Adicione a cenoura e a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
  4. Despeje os tomates, adicione ½ lata de água e cozinhe com a tampa por 25 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
  5. Adicione a batata-doce, as ervilhas e a salsa e cozinhe por 1 minuto ou até aquecer.
  6. Deixe esfriar e pique ou amasse até obter a consistência desejada. Para mais informações sobre as etapas da alimentação complementar, clique aqui.

Dicas

Petiscos para servir ao lado: bolos de arroz



Assista o vídeo: ESSA BATATA DOCE RECHEADA AO FORNO SERVE ATÉ 3 PESSOAS