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Receitas tradicionais

Bife frito

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Bife frito

Com brócolis tenro e macarrão

Com brócolis tenro e macarrão

4 porções

Cozinheiros em 25 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 511 26%

  • Gordura 17,9g 26%

  • Satura 5,7g 29%

  • Açúcares 6,5g 7%

  • Sal 1,3g 22%

  • Proteína 38,7g 77%

  • Carboidratos 52,8g 20%

  • Fibra 5,3g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 320 g de brócolis tenro
  • 2 x 250 g de bife magro
  • 2 colheres de chá de sementes de coentro
  • 250 g de macarrão de ovo caipira médio
  • 3 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • Pedaço de 6 cm de gengibre fresco
  • azeite
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 limão
  • 1 pimenta vermelha fresca

Método

  1. Apare os brócolis, cortando quaisquer hastes maiores de brócolis ao meio no sentido do comprimento, coloque em uma tigela refratária e cubra com água fervente. Adicione uma boa pitada de sal marinho e deixe por 10 minutos, depois escorra e reserve. Encha uma panela até a metade com água e leve para ferver.
  2. Corte os bifes contra o grão em tiras do tamanho de um dedo e tempere com sal marinho e pimenta-do-reino.
  3. Bata as sementes de coentro em um pilão ou amasse com a base de uma panela, até ficar bem. Polvilhe sobre o bife para que eles grudem nele e dê um sabor adorável e perfumado.
  4. Coloque o macarrão na panela de água fervente com sal e cozinhe até ficar macio. Escorra e misture 2 colheres de chá de óleo de gergelim e volte à frigideira. Cubra para se aquecer.
  5. Descasque e corte em rodelas finas a cebola e o alho, depois descasque e pique finamente o gengibre.
  6. Aqueça um pouco de azeite em uma wok ou frigideira grande em fogo alto e, em seguida, adicione a cebola, o alho e o gengibre. Frite por alguns minutos ou até que as cebolas amoleçam ligeiramente.
  7. Adicione os pedaços de bife temperados e frite por 1 a 2 minutos, depois adicione os brócolis e frite por mais 2 minutos, mexendo sempre.
  8. Despeje o molho de soja e 1 colher de chá de óleo de gergelim, misture na frigideira até que tudo fique bem coberto e sirva com o macarrão de ovo.
  9. Corte o limão em fatias para espremê-lo e em fatias finas (sem sementes, se quiser) e polvilhe por cima.


Assista o vídeo: Como fazer Bife Acebolado


Comentários:

  1. Grojinn

    Na minha opinião, ele está errado. Eu proponho discutir isso. Escreva para mim em PM, ele fala com você.

  2. Ellis

    Acho que você está cometendo um erro. Vamos discutir isso. Envie-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  3. Damian

    DIZ legal)))

  4. Basar

    Ele está definitivamente errado

  5. Farees

    Você gostaria de trocar links?

  6. Tulkis

    Eu acho que você está errado. Posso defender minha posição.



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